Qual a diferença entre Kefir de Leite e Kefir de Água?
Qual é melhor: Kefir de Leite ou Kefir de Água? O que tem no Kefir de Leite? O que tem no Kefir de Água? Kefir de Leite e Kefir de Água é o mesmo?
Dúvida muito comum entre todos os Iniciantes e até Experientes em Fermentação Caseira, Kefir de Leite e Kefir de Água tem suas diferenças e semelhanças. Elaboramos um Quadro Comparativo para facilitar a compreensão.
MAS AFINAL, QUAL O MELHOR: KEFIR DE LEITE OU KEFIR DE ÁGUA?
Resposta: A escolha é sua!
Se você quer uma bebida fermentada, refrescante, rica em nutrientes e que pode facilmente substituir o hábito de refrigerantes, sucos artificias, fala seu próprio Kefrigerante com os Grãos de Kefir de Água! Além de leites, cremes e queijos vegetais e ainda fermentar com frutas e sucos diversos. Se você é portador de alta sensibilidade à lactose é a opção ideal!
Se você é fã de leite e derivados, utilizar o Kefir de Leite como substituto de iogurtes comerciais ou para aumentar a saciedade (dietas de emagrecimento) é uma opção e tanto! Sua versatilidade em permitir preparar outros subprodutos também agrada muito. E ainda, com o soro do Kefir de Leite é possível fermentar vegetais, legumes e criar bebidas vitaminadas e proteicas.
De modo geral, o importante mesmo é adicionar alimentos fermentados à sua dieta diariamente. Ambos tem sabores e possibilidades diferentes e quem manda é sua criatividade, tempo e paladar. Posso consumir os dois todos os dias? A resposta é: CLARO QUE SIM! Então, bora lá, fermentar, nutrir e se divertir!
Por: Nutr. Flávio Viaboni - CRN3 - 23.271/SP - Equipe Probióticos Brasil
QUAL O PRÓXIMO PASSO?
Agora que você já entendeu quais as Diferenças e Semelhanças entre o Kefir de Leite e o Kefir de Água é hora de ter os seus próprios Grãos! Acesse nossa Lojinha e peça já o seu ou então nossos Kits Completos de Fermentação!
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